JULBORD
Stockholm Sida 2

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Heat Asplunden i Stockholm 25-26 november 2025

199Kr

Pensionär innan 10.30 och efter 13.00

189Kr

Barn 5-12 år

119Kr

Barn 2-4 år

79Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord med aktiviteter för företag på Ugglan Boule, Södermalm i Stockholm från 24 november 2025 från

549Kr

Bokning min 6 max 300 pers.

1-kamp & Julbord inkl moms

549Kr

Välj mellan Boule, Rundpingis och Shuffleboard. I vårt populäraste paket ingår 2 timmar aktivitet och instruktör som lär alla spela, organiserar en turnering och efter avslutad kamp delar ut priser till vinnarna (som blir glada). Middagen serveras före eller efter aktiviteten.

2-kamp & Julbord

649Kr

3-kamp & Julbord

749Kr

JULBORDSMENY 2025

Börja med ägghalvor med misomajonnäs, forellrom och koriander och sedan kanske lite grönkålssallad med aprikoser, riven vegan mozzarella och saffrans vinägrette på äpple, rödlök och valnötter. Och missa inte rödkålssalladen (pinkslaw) med apelsin, veganfeta, solrosfrö och yoghurt. God. Testa också vår hemmagjorda rödbetssallad med krossad persika och rödlök. Inget julbord utan sill och vi lägger in själva. Tre sorter varav två inlagda med vodka och pepparrot, en med gurka och silverlök till sist en krämig vegansk variant med chili och citron. Till höger om sillen hittar du den marockanska grönsaksgrytan (vegan) på kikärtor, tomat, aubergine, lök, zucchini smaksatt med kanel och fikon serveras ljummen. Sedan den gravade laxen med en japansk misovinaigrette/ yuzusoy följt av klassisk Janssons frestelse med sältan från ansjovis. Över till köttet och vi är lite stolta över julköttbullarna på nöt (Halal) som är glutenfria . Mycket jobb men det är det värt. Skinkan griljeras med honung och sirap och serveras med två sorters senap. Prinskorvar är små goda på lamm. Revbensspjällen marineras i ingefära och chili innan de åker in i ugnen. Till detta kokt färskpotatis, knäckebröd, ost och efter maten kaffe, te, pepparkakor, clementiner och julgodis.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 i Stockholm på Leijontornet Julegrisen 2 december – 20 december 2025

1095Kr

Julegrisenmenyn 4 serveringar 1095:- per person

4 x Julegrisen-viner 895:-

Julegrisen-menyn är proppad med juicig, perfekt, svensk gris bombad med tyngsta och mest aromatiska vintertryffel, den krämigaste och rikaste av anklever och mest umamisöta hummer. Meny Julegrisen består av tre salta och vinvänliga serveringar, säsongstypisk dessert och så finns möjlighet att addera den dekadenta Oscietra-kaviar-Julegrisen.

JULEGRISEN-MENY

Julegrisen & Anklevern

Terrine med mörbakad Julegrislägg och halstrad, Sauternes-marinerad anklever. Serveras på rostad brioche med karamelliserad grädde ”Façon Fäviken”, hackad Sauternes-gelé

och Madeira-inkokt, rött äpple.

Julegrisen & Hummern

Mjukstekt Julegrisfilé och helstekt hummerrumpa med smörkokt brysselkål

och hummer-beurre blanc med vit Bourgogne och San Marzano-tomat.

Julegrisen & Vintertryffel

Träkolsgrillad Julegriskarré med riven vintertryffel, brynt tryffel-Hollandaise och vinsås med röd Bordeaux, Boal Madeira, Oloroso Sherry, Sauternes och Marsala Dolce. Serveras med krispig rotselleri.

Julegrisen & Sockret

Jul-pannacotta på vinterpäron med vaniljgirlanger, hallonkulor

och krämig glass på nygräddade Lussebullar.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Stallmästaregården i Norrtull, Stockholm mellan 21 november - 21 december 2025 från

960Kr

Barn 4-12 år äter för 40 kr/år (julafton 50kr/år)

Julbord på julafton 24 december 2025

1360Kr

Jullunch

Måndag-fredag

960Kr

Lördag-söndag

1060Kr

Julbord Eftermiddag

1060Kr

Julbord kvällstid

Måndag-lördag

1160Kr

Söndag

1060Kr

21-25 november

1060Kr

22 december

1060Kr

JULBORDSMENY

Här serverar vår kökschef allt som hör julen till – från traditionella delikatesser till hemlagade läckerheter, tillagade med omsorg och kärlek efter tidlösa och beprövade recept. Njut av vår kall- eller varmrökta lax från Stallmästaregårdens eget rökeri, inlagd sill, och våra hemgjorda syltor. Förutom de klassiska smakerna erbjuder vi även en mängd spännande vegetariska alternativ..

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nordiskt Japanskt Julbord på restaurang TAK Stockholm 24:e November - 23:e December 2025 från

695Kr

Vi bjuder in till en annorlunda julupplevelse hos TAK: en smakresa i skärningspunkten mellan nordiskt hantverk och japansk elegans. Vår meny består av rätter där vinterens lokala råvaror smälter samman med japanskt, serverat i en stilfull, modern miljö.

Vår buffé tar dig med på en smakresa i fem steg, där nordiskt möter japanskt och där varje rond har sin egen karaktär. Först möts du av sushi, omsorgsfulla bitar som väcker smaklökarna. Därefter följer kalla japanska rätter med friskhet och balans som kan kombineras av risrätter som ger värme och trygghet. I den fjärde ronden bjuds du på varmrätter fyllda av umami och hetta, och till sist avrundas resan med en dessert där det nordiska och japanska möts i sötma och elegans.

Mingel med glögg serveras från 30 minuter innan er sittningstid i vår bar och ingår i priset.

Julbord Måndag - Fredag kväll

895Kr

Placeringstid mellan 17.00 - 20:45, sittningen är 2,5 timme, inga bokningar mellan 18.15-19.45.

Lördag jullunch

695Kr

Placeringstid mellan 12.00 - 15.15, sittningen är 2,5 timmar inga bokningar mellan 12.45-14.30.

Lördag julbord kväll

995Kr

Placeringstid mellan 17.00 - 20:45, sittningen är 2,5 timme, inga bokningar mellan 18.15-19.45.

Barn upp till 6 år äter gratis,

mellan 6 år och 12 år äter för 450

Dryckespaket

Lilla

445Kr

1 sake, 2 glas vin och 1 japansk öl

Stora

565Kr

1 sake, 1 glas cava, 2 glas vin och 1 japansk öl

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Oyster Bar Stockholm 20 November- 23 December 2025 från

1395Kr

Julbord Måndag-Tisdag

1395Kr

Onsdag - Lördag

1495Kr

JULBORDSMENY

Julbord på skaldjursbuffé. Frossa i nykokt hummer, krabba, räkor, hemgjord sill, löjrom, lax och mycket mer. Surpla i dig så många ostron du kan. En generös dessertbuffé dukas upp där kaffe och te ingår.

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Skansen i Stockholm ons-sön 26/11-21/12 2025 från

995Kr

Välkommen till Skansens julbord som förenar hantverk, tradition och stämning. I de vackra lokalerna på Högloftet och Nyloftet dukas ett julbord upp som speglar Sverige i miniatyr – med rötter i kulturhistorien och råvaror från gård, skog och hav. Skansens julbord kan bokas både av privata gäster och företag.

Tider och priser

Lunchsittning kl 11.30 – 13.30

995Kr

Eftermiddagssittning kl 14.30 – 17.00

995Kr

Middagssittning kl 18.00

1090Kr

Specialkväll: Lucia 13 december

JULBORDSMENY 2025

Brännvinsbordet – sill, fisk och havets läckerheter.

Charkuterier & terriner – smaker från skog och gård.

Bondens skördebord – vegetarisk tillredning från årets skörd.

Det småvarma – klassiker och specialserverad lutfisk.

Fäbodens ostar & desserter – svenska gårdsostar med tillbehör.

Husmoderns gottebord – småkakor, karameller och konditorns efterrätter.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Traditionellt svenskt Julbord på Tre Valv i Gamla stan, Stockholm 5 november - 25 december 2025 exkl moms från

395Kr

Barn 0-12 år per år

30Kr

Pensionär 65+ 20% rabatt

JULBORD 2025 MENY

SILL & STRÖMMING

Inlagd sill, senapssill, skärgårdssill, julsill,

matjessill, löksill, picklad sill, sill med dill

och rödlök, stekt inlagd strömming &

vitlöksströmming.

FISK & SKALDJUR

Gravad lax, kallrökt lax, inkokt lax,

citrusgravad lax, gubbröra,

skaldjurspaté, laxtartar, ägghalvor med

majonnäs & stenbitsrom.

SALLAD & GRÖNSAKER

Varmrökt laxsallad, sillsallad, rödbetssallad,

rostade pumpastjärnor på grönkålssallad med

chèvre, dillmajonnäs, hovmästarsås,

cumberlandsås, äppelmos, pepparrotskräm,

skånsk senap, Västervikssenap, julsenap,

picklade grönsaker, inlagd gurka, gräddfil,

rödlök, gräslök & citronklyftor.

KALLSKURET

Julskinka, rostbiff, pastrami, rökta älgstek,

lammfiol, lantpaté, leverpastej, kalvsylta,

tryffelsalami, renkorv, hjortkorv & älgkorv.

VARMRÄTTER

Köttbullar, prinskorv, revbensspjäll,

Janssons frestelse, brysselkål stekt med

bacon, julkorv, stuvad rödkål, grönkål,

svampomelett & kokt potatis.

VEGETARISKT

Vegetariska - prinskorvar & köttbullar.

Honungsglaserade rotfrukter &

halloumi.

BRÖD

Vörtbröd, julsiktskex och surdegsbröd.

OST& KEX

Julost, kryddost, cheddar,

västerbottensost, färskost med örter, brie,

marmelad, digestivekex, saltade kex &

skivad frukt.

DESSERTER

Hallon/passion cheesecake

En härlig cheesecake med smak av

syrliga hallon och exotisk passionfrukt.

Ris à la malta

En klassisk julfavorit med

krämigt ris och en hint av apelsin.

Äppelkaka

Äppelkaka serveras med

krispig smuldeg och en touch av kanel.

Söta tillbehör

Pepparkakor, julgodis, dadlar,

vit/choklad tryffel, chokladfontän med

marshmallows och färska frukter.

Husets smak av Pannacotta

En silkeslen pannacotta med

säsongens smak, skapad med omsorg.

Morotskaka

Saftig morotskaka toppad med

en len cream-cheese frosting.

Fräsch och färgsprakande fruktsallad

med noggrant utvalda frukter.

Fruktsallad

En ljuvlig chokladfudge fylld med

marshmallows, nötter och seg kola.

Rocky Road

En lyxig fransk dessert med en

perfekt karamelliserad yta

Kärleksmums

Saftig chokladkaka med glasyr och

kokosflingor

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Jultallrik 2025 på Restaurang Fontänen Danderyds sjukhus

245Kr

Bokas en vecka i förväg. Minsta beställning är för 4 personer.

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Adventslunch på Knut Regeringsgatan i Stockholm lördag 22 & 29 november, 6&13 december 2025 kl 11-14

345Kr

lunchen serveras till bords.

lunchMENY

Kalla rätter och tillbehör

Caesarsallad, tunnbrödsnittar med regnbåge & hjortinnanlår, frukt, chilimajonnäs, citronscones, hårt tunnbröd & vispad färskost

Varma rätter

Älgköttbullar, äggröra, hjortchorizo, sidfläsk, mac and cheese, quesadilla med svamp & spenat, västerbottensostpaj med fetaost & tomat, falafel & grillad tomat

Desserter

Vispad mörkchokladmousse med hallonkompott, pannkakor med sylt & grädde, hjortron tosca & tryfflar

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Hotel C Stockholm måndag-fredag 24 november - 19 december 2025

795Kr

Välkommen på vår generösa julbordsbuffé! Grupper upp till 200 personer. Här dukar vi upp en klassisk julbordsbuffé fylld med alla de favoriter som hör ett svenskt julbord till.

Meny

Kalla bordet

Sillbuffé med klassiska tillbehör | Rom med gräddfil, gräslök & picklad silverlök | ägghalvor | Gravad lax med hovmästarsås | varmrökt

lax med örtmajonnäs | Kallrökt lax med pepparrotssås

ostar och bröd | julskinka med senap| Hjortpate med cumberlandsås | kallskuret som ostar och pastrami

ödbetssallad waldorfsallad - cruditésallad - grönsallad | picklade grönsaker

Varma bordet

Janssons frestelse | extra rökiga prinskorvar | småköttbullar | rödkål med kummin | anklåraconfit i buljong

revbensspjäll | kokt småpotatis med dill

Söta bordet

OSTBRICKA med kex och marmelad | Nötter & vinterfrukt

saffranspannkaka med rårörda bär | DAIMCHEESECAKE

passionsfrukt kräm med kokos | VIT CHOKLADPANNACOTTA

med kryddkokt blodapelsin | KNÄCK, karameller & Julgodis!

Ovan är ett axplock av alla våra gottigheter. Vi erbjuder även flera gröna och vegetariska alternativ!

Dryck

PAKET 1

220Kr

1 glögg

1 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

PAKET 2

325Kr

1 glögg

2 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

PAKET 3

445Kr

1 glögg

3 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julmeny på Invece i Södermalm, Stockholm 4-rättersmeny

650Kr

Vinpaket

550Kr

JULMENY 2025

Välkomst Aperitif Lambrusco - Casa Vinicola Poletti

Antipasti Misti

Vårt urval av italienska charkuterier & delikatesser (sharing plate)

Vinpaket — Serveras med Franciacorta Brut DOCG, Ca’ del Bosco – elegant italienskt bubbel

som inleder kvällen med lyxig friskhet.

Ravioli Ripieni

Handfyllda ravioli med buffelricotta, brynt smör, tryffelsås & parmesan krisp

Vinpaket — Serveras med Barbera d’Asti fiulot, Prunotto – fruktig och balanserad med frisk

syra som lyfter tryffeln.

Filetto di Manzo

Oxfilé tournedos med tryffelsky, rotselleripuré, rotselleri krisp, tryffelmajonnäs & fräst svamp

Vinpaket — Serveras med Langhe Nebbiolo DOC, Corsini – kraftfull, elegant och perfekt till

tryffel och mör oxfilé.

Tiramisù al Pistacchio

Klassisk Tiramisú med pistagenötter & pistagekräm

Vinpaket — Serveras med Ricetto della Valpolicella DOCG, Canestrari – ett sött, elegant

dessertvin med toner av frukt och röda bär.

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Ballbreaker i Kungsholmen, Stockholm från

645Kr

Julbord serveras från 20 november 2025.

Klassiskt julbord

Måndag-Tisdag

645Kr

Onsdag-Torsdag-Lördag

740Kr

Fredag

795Kr

Julbord & Bowling från

695Kr

Julbord med karaoke från

740Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Florentine Södermalm, Stockholm 25 November - 23 December 2025 3-4 rätters italiensk julmeny från

625Kr

Meny Piccolo

625Kr

Dryckespaket

395Kr

Meny Grande 4-rätters

795Kr

Dryckespaket

475Kr

MENY PICCOLO

625Kr

Aperitivo

Galette di Capra

Antipasti

Choose between:

TRUFFLE CARPACCIO

Tenderloin carpaccio, pickled shimeji mushrooms,

truffle dressing, truffle carpaccio, and chives

TUNA Tartare

Yellowfin tuna, capers, black olives, pickled

onions, acqua pazza

*Served with a glass of Serenissima Prosecco

Main

Choose between

PASTA: TRUFFLE TAGLIATELLE

Truffle beurre blanc, shaved truffle

PASTA: BOMBA RIGATONI

Calabrian chili, vodka, stracciatella, lime zest

PIZZA: PROSCIUTTO DOLCE

Yellow tomato cream, mozzarella di bufala,

Prosciutto di Parma, provolone, almonds, fig jam

PIZZA: MORTADELLA E PISTACCHIO

Potato cream, provola, mortadella, burrata,

pistachio pesto

*Served with a glass Primitivo or Pinot Grigio

Dolci

Lavamisu

The unbeatable classic, reinvented.

*Served with a glass of Vin Santo del Chianti

Se meny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på East i Stockholm 20 november - 24 december 2025 jullunch från

695Kr

Julbord kväll från

795Kr

Julafton 24 december 2025 Lunch 1195 kr / Kväll 1195 kr

Barn 5-12 år

495Kr

MENY

På Easts julbord dukar vi dagligen upp långlivade klassiker som korean pancakes, Thai-beef sashimi, kryddiga revben, chicken lemon, och mycket mer. Vi experimenterar också lite respektlöst på typiskt East-manér, testar oss fram till nya julbordsklassiker och serverar många vegetariska och veganska alternativ. Julbordet avslutas med ett specialkomponerat dessertbord fyllt med asiatiska sötsaker.

SUSHI / SASHIMI

Sashimi

Rå fisk med svarvad rättika och wasabi

Nigiri

Riskuddar med rå fisk

Salmon Truffle Roll

Lax, avokado, silverlök, sockerärtor, gurka

& tryffelmajonnäs. - inside out.

Crispy Tuna Roll

Gochujangmarinerad tonfisk, rättika,

friterad kassava & honungsmajonnäs.

Ellen Roll

Lax, avokado & majonnäs- inside out.

Tempura Roll

Tempuraräkor, tamago, avokado,

brocolini, tobikorom & gräslök - inside out.

Vegan Roll

Avokado, picklad rödlök, gurka, ärtskott

och marinerad haricot verts

- inside out.

Kappa Maki

Gurka.

Shake Wasabi

Soja- & wasabimarinerad lax, vårlök

& citron.

Spicy Shrimp

Ishavsräkor, flygfiskrom, chilimajonnäs,

avokado, vårlök & citron.

Ceviche

Fisk, bläckfisk, selleri, tomat, avokado,

koriander marinerade i lime, rocoto, aji

amarillo, vitlök & ingefära

Chuka Ika

Marinerad bläckfisk, alger &

kikurage-svamp.

Goma wakame

Algsallad

SMÅRÄTTER

Thai Beef Sashimi

Biffsashimi, hackade jordnötter, koriander,

lime & srirachadressing.

Tataki Kyuri

Gurka marinerad i risvinäger, soja, sesam,

vitlök & chilli.

Som Tam

Thailändsk grön papayasallad med

jordnötter.

Kimchi

Koreansk rödpepparfermenterad

salladskål.

Bok Choi

Ångad bok choy med yuzu, soja, honung &

chilli..

Korean Pancakes

Koreanska grönsakspannkakor.

Crispy Chilli Mushroom

Blandad svamp, vitlök, ingefära, vårlök &

crispy chilliolja.

Yam Pla Muk

Friterad små bläckfiskar.

Nem

Vitnamesiska fläskvårrullar med sallad,

mynta & chili.

Chicken Gyoza

Friterade kycklingdumplings.

Vegan Gyoza

Friterade grönsaksdumplings

VARMRÄTTER

Chicken Lemon & Chili

Pankofriterad kyckling & lemon-chilisås.

Black Pepper Venison

Hjort ”stir fry” med svart peppar & Merlot.

Nam Tok Veal

Rosastekt kalvt, namprik, lime, mynta, rödlök & rostat ris.

Kalbi

Honung- & gochujangsglaserade revben.

Pork Belly Hoisin

Långbakad fläsksida med ingefära & hoisin

Salt & Pepper Shrimp

Vannameiräkor ,vårlök, chilli & sesamolja.

Thai Salmon Fishcakes

Röd curry, thai basilika & limeblad

Tofu Sweet & Sour

Tofu med en sötsur apelsinsås.

Dan Dan Noodles

Gochujangsås, vitlök, vårlök & chilli

DESSERT

Fruktsallad

Frukter marinerade i chilli & vanilj

med grädde

Mango Sago

Kokospudding med mango & sagokulor

Banana Sticky Toffee

med salt kolasås

Yuzu Tartlet

med yuzucurd, bränd maräng

& sechuanpeppar.

Créme Brulèe

Citrongräs & vanilj

Chokolate

Vegansk chokladmousse med hallon

Havrebollar

Smågodis

Sorbet

Glass

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Operakällaren Stockholm 26 november - 24 december 2025

1795Kr

JULBORDSMENY 2025

Som traditionen bjuder dukar vi upp ett klassiskt svenskt julbord. Utöver buffén kan du även avnjuta bordsserverade delikatesser som hummer, löjrom och lutfisk. Bland dryckerna hittar du vår egentillverkade Stenborgare, en kryddsprit med rötter från 1790-talet, smaksatt med fänkål, anis, citrus, apelsin och körvel.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Adventlunch på Fotografiska Stockholm i november - december 2025 lördag-söndag kl 11-16

595Kr

Fira advent med lunch på Fotografiska! lunch på Fotografiska – varje lördag och söndag! Här njuter du av smårätter, varmrätt och avslutar med dessert. Kanske ett iskallt glas bubbel till det också? Som vanligt kryddas upplevelsen med Stockholms vackraste utsikt över hamninloppet, och våra inspirerande utställningar.

Luciakonsert på Fotografiska 13 december kl 19. Öppen för alla!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Kvarnen i Södermalm, Stockholm från 22 november till 21 december 2025 lördagar och söndagar kl 11.30-15.30

525Kr

Barn upp till 12år

295Kr

JULlunch

Kallskuret

Senapssill Matjessill Inlagd sill Gin- och gurksill

Rödlök Gräddfil Västerbottenost Kryddost

Rökt Makrillfilé Kallrökt lax Hovmästarsås

Varmrökta laxfenor Gingravad lax med timutpeppar och grape

Ägghalvor med majonnäs och forellrom

Skagen på toast Gubbröra på kavring Rökta Räkor

Sojabönsallad Rödbetssallad Waldorfsallad

Rostad blomkål/ broccoli/ champinjoner Potatissallad

Julskinka Sotad benfri Kotlett

Timmermanskorv Kalixkorv rökt Viltkorv

Pastrami Tegelrökt Svensk Coppa Varmrökt Kalkonbröst

Vedrökt hjortstek Rullsylta Lammfiol

Vargtasspaté lingon och vodka Svensk Leverpastej guld bakad

Pepparrotscrème Brieost Cheddar extra lagrad Juledamer

Stilton Singleton Fourme Dámbert Syltad svamp Äppelmos

Kex Marmelad

Varmrätter

Revbensspjäll BBQ Prinskorv Bacon

Kokt potatis Gräddsås Rårörda lingon Inlagd gurka

Kycklingklubbor Ren- och viltskavspanna

Västerbottenpaj Äggröra Brysselkål Kaviarströmming

Köttbullar Svampomelett Brunkål Vegan Balls

Black orange Fläsksida Janssons Frestelse Julkorv gammeldags

Dessert

Äppelpaj Brownie Saffranskaka

Tryffelbiskvier Kärleksmums Morotskaka Chokladbollar

Ria á la Malta Rischoklad Godis Cocostoppar

Pepparkakor Våfflor Sylt Grädde Toscakaka

Cheesecake Mjuk pepparkaka Macarons Vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julserveringar på Gondolen i Stockholm 26/11 - 26/12 2025 per person

1795Kr

Dryckespaket

1200Kr

Julserveringen erbjuds från den 26 november till den 26 december 2025.

Menyn kostar 1795 per person och serveras till hela sällskapet, för barn upp till 10 år erbjuder vi en jultallrik för 100 kr.

Vegetariskt alternativ finns att välja från vår à la carte-meny.

JULMENYN

FÖRSTA SERVERINGEN

Gondolens variant av tre sorters sill – krämig matjessill, senapssill och stekt inlagd

strömming. Serveras med Västerbottensost, kokt potatis, hårt bröd, julvört och hemkärnat smör

ANDRA SERVERINGEN

Pate à choux fylld med ägg, räkor och gräslök, toppad med löjrom från Kalix

Gravad lax på husets julvört med hovmästarsås, pepparrot och dill

Tartelette med gubbröra på rökt ål och Baerii kaviar

Ankleverterrine med rillette på julgris, vinbärsgelé, saltgurka och kryddkrasse

TREDJE SERVERINGEN

Smörbakad rimmad torsk med grönärtsvelouté och anjoviscroquette

”Janssonsfrestelse”

FJÄRDE SERVERINGEN

Griljerad Ibericokotlett med Gondolens egen senap, äppelkräm med ingefära,

anklever och brysselkål

FEMTE SERVERINGEN

Fourme d’Ambert, Den Hvide Damen och Almnäs Tegel med sablékex, pepparkakor &

kvitten- och päronmarmelad

SJÄTTE SERVERINGEN

Gondolens ”Ris a la Malta” med mandarinsorbet & kanderade mandlar

SJUNDE SERVERINGEN

Sju sorters julgodis