Hotel Skeppsholmen Restaurang Långa Raden lunch

Page 2

Restaurang Långa Raden

Ett glas innan maten?

Champagne

185Kr

Höstäpple

145Kr

Chips

38Kr

Garden spritz

135Kr

Oddbird alkoholfri

115Kr

Mandlar

65Kr

Förrätter / Starters.

Vit sparris med lufttorkad skinka från Alviksgården,

Och rågkrutonger

White aspargus with dried ham from Alviksgården, västerbotten cheese cream and rye croutons

225Kr

Kalix löjrom med råraka, crème fraiche, gräslök och citron

Vendace roe with potato cake with red onion, chives and lemon

275Kr,375Kr

Råbiff på svensk oxe med dijonnaise, picklade senapskorn, rädisor,

Ruccola och senapsskott

Steak tartare with dijonnaise, pickled mustard seeds, radish and aragula

249Kr,325Kr

Huvudrätter / Main.

Courses

Rostade betor med friterad ärtkrokett, spenatkräm och sotad lök

Roasted beetroots with pea croquette, spinach cream and blackneed onions

275Kr

Lättrimmad kolja med blomkålskräm, gulbetor, blomkål och brynt smör

Steamed haddock with cauliflower puree, browned butter

295Kr

Räkmacka på levain bröd med handpillade räkor, ÄGG

Sallad, dill samt majonnäs

Shrimp sandwich with egg, lettuce, dill and mayonnaise

295Kr

Ugnsrostad svensk vårkyckling med rostade grönsaker

Kycklingsky och krispig potatis

Roasted spring chicken with roasted vegetables, ramson mayonnaise, chicken gravy and fried potatoes

345Kr

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré

Meatballs with cream sauce, lingon berries, and potato puree

245Kr

Grillad svensk ryggbiff med brynt salviasmör, rödvinssky, tomatsallad

Och pommes frites

Swedish sirloin steak with browned sage butter, red wine jus, tomato salad and french fries

395Kr

Allergisk

Prata med

Any allergies

Speak with your waiter

Smått och Gott / Bits and pieces

Oliver, cornichons och inlagd chili

Olives, cornichons and chili

89Kr

Pommes frites med tryffelmajonnäs

French fries with truffle mayonnaise

65Kr

Svenska hårdostar med vår egen honung och fröknäcke

Swedish hard cheese with our island honey and seed crackers

225Kr

Sallader / Salads.

Friterad Pannoumi med rostad vitlökskräm, bakade tomater,

Spenat och blandsallad

Fried pannoumi with roasted garlic cream, baked tomatoes, spinach, and mixed salad

225Kr

Varmrökt regnbåge. kapris, picklad rödlök, pepparrotskräm och

Löskokt (ÄGG)

Smoked rainbow trout, capers, pickled red onion, horse radish cream and soft boiled egg

245Kr

Sallad med rosmarinbakad kalvstek, pickles, rostad lök, grov

Senapsmajonnäs och betor

Salad with rosemary baked steak of veal, pickles, roastes onions,

Mustard mayonnaise and yellow beets

255Kr

Desserter / Desserts.

Rabarber och vaniljpudding med rabarberkompott och rostad vit

Choklad

Rhubarb and vanilla pudding with rhubarb compote and roasted white

Chocolate

145Kr

Chokladkräm med apelsinsorbet, olivolja och havssalt

Chocolate ganache with orange sorbet, olive oil and sea salt

155Kr

Crème brûlée

Creme brulé

135Kr

En kula glass eller sorbet (A) scoop of today´s ice cream or sorbet

49Kr

Kaffegodis

Coffee sweets

65Kr

Our Gallery

We believe in the power ofvisual communication

WEI is a creative collective driven by curiosity and ambition

Connecting

Brands with people, values, and culture is a great passion of ours

With a roaster of 60 + professionals incl photographers,

DOPs, content directors, stylists and more, we form a creative collective that values collaboration and teamwork

Together,

We make brands more intresting and inspiring, Enjoy a piece of art made by passion from WEI creatives in collaboration with

* * * * *

A la carte lunch på Hotel Skeppsholmen Restaurang Långa Raden huvudrätter från

245Kr

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré

245Kr

3.-rätters veganmeny

495Kr

Se veckans lunchmeny >>

Page 2

Restaurang Långa Raden

Ett glas innan maten?

Champagne

185Kr

Höstäpple

145Kr

Chips

38Kr

Garden spritz

135Kr

Oddbird alkoholfri

115Kr

Mandlar

65Kr

Förrätter / Starters.

Vit sparris med lufttorkad skinka från Alviksgården,

Och rågkrutonger

White aspargus with dried ham from Alviksgården, västerbotten cheese cream and rye croutons

225Kr

Kalix löjrom med råraka, crème fraiche, gräslök och citron

Vendace roe with potato cake with red onion, chives and lemon

275Kr,375Kr

Råbiff på svensk oxe med dijonnaise, picklade senapskorn, rädisor,

Ruccola och senapsskott

Steak tartare with dijonnaise, pickled mustard seeds, radish and aragula

249Kr,325Kr

Huvudrätter / Main.

Courses

Rostade betor med friterad ärtkrokett, spenatkräm och sotad lök

Roasted beetroots with pea croquette, spinach cream and blackneed onions

275Kr

Lättrimmad kolja med blomkålskräm, gulbetor, blomkål och brynt smör

Steamed haddock with cauliflower puree, browned butter

295Kr

Räkmacka på levain bröd med handpillade räkor, ÄGG

Sallad, dill samt majonnäs

Shrimp sandwich with egg, lettuce, dill and mayonnaise

295Kr

Ugnsrostad svensk vårkyckling med rostade grönsaker

Kycklingsky och krispig potatis

Roasted spring chicken with roasted vegetables, ramson mayonnaise, chicken gravy and fried potatoes

345Kr

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré

Meatballs with cream sauce, lingon berries, and potato puree

245Kr

Grillad svensk ryggbiff med brynt salviasmör, rödvinssky, tomatsallad

Och pommes frites

Swedish sirloin steak with browned sage butter, red wine jus, tomato salad and french fries

395Kr

Allergisk

Prata med

Any allergies

Speak with your waiter

Smått och Gott / Bits and pieces

Oliver, cornichons och inlagd chili

Olives, cornichons and chili

89Kr

Pommes frites med tryffelmajonnäs

French fries with truffle mayonnaise

65Kr

Svenska hårdostar med vår egen honung och fröknäcke

Swedish hard cheese with our island honey and seed crackers

225Kr

Sallader / Salads.

Friterad Pannoumi med rostad vitlökskräm, bakade tomater,

Spenat och blandsallad

Fried pannoumi with roasted garlic cream, baked tomatoes, spinach, and mixed salad

225Kr

Varmrökt regnbåge. kapris, picklad rödlök, pepparrotskräm och

Löskokt (ÄGG)

Smoked rainbow trout, capers, pickled red onion, horse radish cream and soft boiled egg

245Kr

Sallad med rosmarinbakad kalvstek, pickles, rostad lök, grov

Senapsmajonnäs och betor

Salad with rosemary baked steak of veal, pickles, roastes onions,

Mustard mayonnaise and yellow beets

255Kr

Desserter / Desserts.

Rabarber och vaniljpudding med rabarberkompott och rostad vit

Choklad

Rhubarb and vanilla pudding with rhubarb compote and roasted white

Chocolate

145Kr

Chokladkräm med apelsinsorbet, olivolja och havssalt

Chocolate ganache with orange sorbet, olive oil and sea salt

155Kr

Crème brûlée

Creme brulé

135Kr

En kula glass eller sorbet (A) scoop of today´s ice cream or sorbet

49Kr

Kaffegodis

Coffee sweets

65Kr

Our Gallery

We believe in the power ofvisual communication

WEI is a creative collective driven by curiosity and ambition

Connecting

Brands with people, values, and culture is a great passion of ours

With a roaster of 60 + professionals incl photographers,

DOPs, content directors, stylists and more, we form a creative collective that values collaboration and teamwork

Together,

We make brands more intresting and inspiring, Enjoy a piece of art made by passion from WEI creatives in collaboration with

* * * * *

A la carte lunch på Hotel Skeppsholmen Restaurang Långa Raden huvudrätter från

245Kr

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatispuré

245Kr

3.-rätters veganmeny

495Kr

Se veckans lunchmeny >>